La
Ruta

¿Qué es la
Ruta Gastronómica del Atún

La XVIII Semana Gastronómica del Atún de Barbate 2026 se celebró con gran éxito del 22 de abril al 3 de mayo de 2026. Este evento, ya consolidado como una de las citas gastronómicas más importantes de la provincia de Cádiz, volvió a rendir homenaje al atún rojo salvaje de almadraba a través de una amplia ruta de tapas por los establecimientos locales y una destacada Feria del Atún.

Ruta de la tapa

Ruta de la tapa

Se desarrolló del 22 de abril al 3 de mayo en una amplia red de bares y restaurantes de todo el municipio. Participaron 33 establecimientos y 12 casetas ubicadas en el recinto ferial, ofreciendo un total de 45 tapas diferentes elaboradas con atún de almadraba.

Feria del atún

Feria del atún

Tuvo lugar del 29 de abril al 3 de mayo en el Recinto Ferial, situado frente al Puerto de la Albufera.

Tapaporte

Tapaporte

Los visitantes podían sellar su cuaderno de ruta en cada establecimiento participante, permitiéndoles votar las mejores propuestas gastronómicas y participar en sorteos de premios.

Precio de la tapa

Precio de la tapa

Se estableció un precio unificado de aproximadamente 6 €, que incluía la tapa concursante y una bebida.

Carpa de exposiciones

Carpa de exposiciones

Donde se celebran los showcookings y se ubican los stands gastronómicos. En esta edición se renovó la configuración del espacio, trasladándola fuera de la zona de atracciones para diferenciar claramente el área gastronómica y cultural de la zona de ocio.

Actividades
Complementarias

Ronqueos del atún

Ronqueos del atún

Demostraciones en directo del tradicional despiece del atún, celebradas en la lonja del puerto (1 y 2 de mayo), además del ronqueo inaugural que marca el inicio oficial de la Semana Gastronómica..

Showcookings

Showcookings

Exhibiciones culinarias en directo a cargo de reconocidos chefs durante todos los días de la feria.

Música y ocio

Música y ocio

Programación de conciertos en directo, actividades culturales y espectáculos flamencos para complementar la experiencia gastronómica.

Explora
el
Mapa de la Ruta

La Ruta Gastronómica del Atún se configura anualmente en función de los establecimientos participantes. No obstante, como puede observarse en el mapa, su recorrido se extiende por todo el municipio, con una mayor concentración en la zona del Paseo Marítimo, donde se localiza gran parte de la oferta hostelera de Barbate.

Durante los días de celebración de la Feria del Atún, la ruta se amplía con la incorporación de las casetas participantes ubicadas en el recinto ferial, convirtiendo este espacio en uno de los principales puntos de encuentro del evento